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Kibisu

キビ酢南蛮のタレ ごっつぁんで酢

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元力士の店主が作る、ちゃんこ鍋や島料理をはじめ定食、充実した一品ものが楽しめる奄美群島唯一のちゃんこ居酒屋神鷹。 見た目が少し強面(笑)の印象をあたえる店主(おとめ座)と金髪ヘアーのファンキー女将が営む神鷹の人気ナンバーワンメニュー「きび酢南蛮」のタレがごっつぁんで酢として単独デビューいたしました。

お店のあの味を再現!

Recipi
1.魚や肉を一口大に切る。
2.片栗粉をまんべんなくつける。
3.油でかりっと揚げる。
4.ごっつぁんで酢をかけてお召し上がりください。

加計呂麻きび酢

奄美大島は加計呂麻島で古からの製法で作られている「幻のお酢」!ここでしか作ることのできない自然発酵で造る「唯一の天然醸造酢」きび酢には他のお酢に比べて3倍~15倍 のミネラル分が含まれ、逆に高血圧を招く塩分は少ないのです。また、活性酸素(攻撃力の強い酸素)を強力に排除するポリフェノールも極めて高く含まれています。 玄米酢の約5倍、黒酢の約3倍も抗酸化力の強いことも分かっています。 ※活性酸素とは、ガンや脳卒中、心筋梗塞などの生活習慣病やシミ・シワ、白髪などの老化を招くといわれています。